本报记者 李润文 《 中国青年报 》（ 2011年04月19日 05 版）

　　在一些业界人士看来，当下瘦肉精的查办便是“九龙治水”的局势：国务院有9个部分都在参加瘦肉精问题的查办，但谁该对瘦肉精的众多终究担任，现在还找不到责任人。

　　自从央视的“3.15”专题节目曝光瘦肉精问题以来，已逝去一个多月，作为灾区之一的南京市也展开了严厉的查办。但到现在为止，监测查办瘦肉精究竟归哪个部分担任，在当地却还不是十分清楚。

　　4月15日，南京市商务局生猪定点屠宰办公室（以下简称屠宰办）收到一份加急文件，文件称，在全省拉网式排查瘦肉精过程中，徐州和无锡发现了问题：从河南宁陵县调往徐州的生猪中，检测出有10份生猪尿样含有瘦肉精盐酸克伦特罗；从山东高密市调往无锡的生猪中，监测有21份尿样中含有瘦肉精沙丁胺醇。文件要求，全省暂停从河南宁陵县和山东高密市调生猪。

　　这份文件是从江苏省农委宣布的，签发日期是4月2日；该文件通过南京市农委转发，签发日期是4月8日，抵达南京市商务局日期是4月15日。

　　隶属于南京市农委的南京市动监所，担任动物检疫，隶属于南京商务局的屠宰办担任屠宰场的行业办理。两边在屠宰场都设有作业人员。

　　南京市动监所向记者供给了文件——《关于印发江苏省展开强化畜禽屠宰监管保证肉品质量安全专项整治举动计划》的告诉，该文件规则：畜牧兽医主管部分要广泛宣扬运用瘦肉精等禁用物质的损害，进步饲养场（厂）的质量安全意识，要加大饲养环节的监督办理力度，严厉冲击运用或唆使运用瘦肉精等禁用物质的行为。商务主管部分要催促定点屠宰厂改进监测条件，进步对瘦肉精等禁用物质的检测才能。

　　该文件规则：农业部牵头担任“瘦肉精”监管作业，可在生猪饲养、收买、贩运、定点屠宰环节对“瘦肉精”查验、确定和查办，担任生猪收买、贩运环节质量安全的监督作业；工商办理部分担任“猪肉流转环节监管，查办和冲击运营含‘瘦肉精’等不合格猪肉的行为”，商务部担任加强生猪屠宰的行业办理，催促屠宰企业执行质量安全办理的相关准则。

　　在一些业界人士看来，当下瘦肉精的查办便是“九龙治水”的局势：国务院有9个部分都在参加瘦肉精问题的查办，但谁该对瘦肉精的众多终究担任，现在还找不到责任人。

　　自从央视的“3.15”专题节目曝光瘦肉精问题以来，已逝去一个多月，作为灾区之一的南京市也展开了严厉的查办。但到现在为止，监测查办瘦肉精究竟归哪个部分担任，在当地却还不是十分清楚。

　　4月15日，南京市商务局生猪定点屠宰办公室（以下简称屠宰办）收到一份加急文件，文件称，在全省拉网式排查瘦肉精过程中，徐州和无锡发现了问题：从河南宁陵县调往徐州的生猪中，检测出有10份生猪尿样含有瘦肉精盐酸克伦特罗；从山东高密市调往无锡的生猪中，监测有21份尿样中含有瘦肉精沙丁胺醇。文件要求，全省暂停从河南宁陵县和山东高密市调生猪。

　　这份文件是从江苏省农委宣布的，签发日期是4月2日；该文件通过南京市农委转发，签发日期是4月8日，抵达南京市商务局日期是4月15日。

　　隶属于南京市农委的南京市动监所，担任动物检疫，隶属于南京商务局的屠宰办担任屠宰场的行业办理。两边在屠宰场都设有作业人员。

　　南京市动监所向记者供给了文件——《关于印发江苏省展开强化畜禽屠宰监管保证肉品质量安全专项整治举动计划》的告诉，该文件规则：畜牧兽医主管部分要广泛宣扬运用瘦肉精等禁用物质的损害，进步饲养场（厂）的质量安全意识，要加大饲养环节的监督办理力度，严厉冲击运用或唆使运用瘦肉精等禁用物质的行为。商务主管部分要催促定点屠宰厂改进监测条件，进步对瘦肉精等禁用物质的检测才能。

　　该文件规则：农业部牵头担任“瘦肉精”监管作业，可在生猪饲养、收买、贩运、定点屠宰环节对“瘦肉精”查验、确定和查办，担任生猪收买、贩运环节质量安全的监督作业；工商办理部分担任“猪肉流转环节监管，查办和冲击运营含‘瘦肉精’等不合格猪肉的行为”，商务部担任加强生猪屠宰的行业办理，催促屠宰企业执行质量安全办理的相关准则。